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TERROIR & A.O.P

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Le Mas Saint Paul situé entre Alpilles et Crau, sur la commune de Mouriès est le centre névralgique de l’OP (Organisation de Producteurs) Mas Saint Paul adoptant la même conduite de travail avec un cahier des charges adapté à la production raisonnée accompagnée d’une traçabilité du produit.

Ce dernier centralise les fruits :

  • Pêches / nectarines / abricots

de mi-mai à mi-septembre, cueillis au stade de maturité réfléchie répondant à des qualités gustatives et qualitatives optimales et permettant aux exploitations de vivre.
Puis les fruits sont calibrés et expédiés dans un délai court pour préserver leur fraîcheur sous la marque déposée TERRE DE CRAU notre référence.

> Nos nectars :

Après une sélection de nos meilleurs fruits les plus mûrs nous les faisons transformer chez un artisan pour en extraire de délicieux nectars.

> L’Huile d’Olive du Mas Saint Paul :

Le verger d’oliviers du Mas Saint Paul est implanté sur la commune de Mouriès Il entre dans l’aire géographique délimitée AOP Vallée des Baux de Provence.

 

 

 

 

Le Mas Saint-Paul - 13890 Mouriès
Tel : 04.90.47.51.72
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